Фото: ru.freepik.com/freepik
Врач и ведущая программы «Жить здорово!» на Первом канале Елена Малышева подчеркнула важность морского ежа для здоровья человека и раскрыла его уникальные качества. По словам эксперта, употребление в пищу морского ежа может помочь укрепить иммунную систему, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и замедлить процесс старения.
Малышева отметила большое количество ценных омега-3 жирных кислот и витаминов группы В в составе морского ежа. Кроме того, иглокожие являются источником цинка, селена и магния, а также содержат большое количество белка.
Для максимальной пользы рекомендуется есть морского ежа в сыром виде. Однако врач предупреждает о необходимости тщательного выбора продукта. При покупке следует обратить внимание на свежесть и целостность панциря животного. У свежего ежа прямостоячие иголки и присутствует запах йода.
Морского ежа лучше сразу приготовить. Его икру можно хранить в холодильнике, но не более трех дней. Специалисты отмечают, что икра замороженных морских ежей теряет зернистость и вкус.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о последствиях хронического недосыпания. По словам диетолога, существует риск гипертонии и ожирения, если человек не соблюдает регулярный режим сна.
Врач-терапевт Татьяна Маеренкова отметила, что для поддержания здоровья взрослого человека допустимо потребление до 400 мг…
Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова поделилась с РИА Новости информацией о рисках, связанных с ежедневным употреблением сосисок…
Терапевт и анестезиолог Марк Портер отметил, что продолжительная осиплость голоса может указывать на различные заболевания,…
Врач-инфекционист Сергей Вознесенский подчеркнул важность внимания к вирусам, которые активизируются в осенне-зимний период, в беседе…
Ученые из Медицинской школы Университета Вирджинии сделали важное открытие, выяснив, что определенные гены заставляют гладкомышечные…
Недавние исследования ученых пролили свет на возможные преимущества каротиноидного фитоена, содержащегося во множестве фруктов и…