Фото: ru.freepik.com/freepik
Врач и ведущая программы «Жить здорово!» на Первом канале Елена Малышева подчеркнула важность морского ежа для здоровья человека и раскрыла его уникальные качества. По словам эксперта, употребление в пищу морского ежа может помочь укрепить иммунную систему, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и замедлить процесс старения.
Малышева отметила большое количество ценных омега-3 жирных кислот и витаминов группы В в составе морского ежа. Кроме того, иглокожие являются источником цинка, селена и магния, а также содержат большое количество белка.
Для максимальной пользы рекомендуется есть морского ежа в сыром виде. Однако врач предупреждает о необходимости тщательного выбора продукта. При покупке следует обратить внимание на свежесть и целостность панциря животного. У свежего ежа прямостоячие иголки и присутствует запах йода.
Морского ежа лучше сразу приготовить. Его икру можно хранить в холодильнике, но не более трех дней. Специалисты отмечают, что икра замороженных морских ежей теряет зернистость и вкус.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о последствиях хронического недосыпания. По словам диетолога, существует риск гипертонии и ожирения, если человек не соблюдает регулярный режим сна.
Врач-пульмонолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Елена Поликанова рассказала в беседе с…
Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова сообщила, что во флагманском центре больницы…
Американские ученые из Городского университета Нью-Йорка и других исследовательских институтов выяснили, что определенные отрицательные эмоции…
В Великобритании врачи начнут применять «калькулятор смерти» на основе искусственного интеллекта (ИИ) для прогнозирования даты…
Вспышки менингококковой инфекции до последнего времени были редкостью для нашей страны. Хотя единичные случаи фиксируются…
Исследователи из Университета Бен-Гуриона в Израиле выяснили, что контроль уровня сахара в крови ведет к…