Antioxidants: вещество из моркови защищает от деменции

Недавние исследования ученых пролили свет на возможные преимущества каротиноидного фитоена, содержащегося во множестве фруктов и овощей.

Этот уникальный пигмент, придающий яркие цвета растениям, стал объектом внимания исследователей благодаря своей способности замедлять образование белковых бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера, у плоских червей нематод.

По представленным данным, фитоен, присутствующий в таких продуктах, как помидоры, морковь, абрикосы, красный перец, апельсины и мандарины, не только служит предшественником витамина А и важен для здоровья кожи, но и обладает рядом других свойств, способствующих общему состоянию организма.

Основное внимание последнего исследования, опубликованного в журнале Antioxidants, было уделено воздействию фитоена из микроводорослей на нематоды Caenorhabditis elegans.

Установлено, что этот каротиноид может не только увеличить продолжительность жизни этих червей, но и замедлить паралич, вызванный накоплением амилоидных бляшек — одного из основных признаков болезни Альцгеймера.

Данное открытие подчеркивает значимость каротиноидов в борьбе с нейродегенеративными заболеваниями и открывает новые перспективы для исследований, направленных на понимание механизмов старения и расстройств, связанных с ухудшением когнитивных функций.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России многие известные люди успешно победили рак.