Фолиевая кислота: Чем она полезна для здоровья и в каких продуктах содержится

Фолиевая кислота – это форма витамина В9, она растворима в воде и содержится во многих продуктах нашего рациона. Фолиевую кислоту в виде витамина В9 часто добавляют в продукты питания, так как в синтетическом виде усвоение организмом лучше, чем при поступлении с продуктами питания.

Для чего организму нужна фолиевая кислота

Фолиевая кислота выполняет следующие функции в организме:

— играет основную роль в расщеплении гомоцистеина (аминокислоты), в больших количествах оказывающей вредное воздействие на организм;

— участвует в белковом обмене и образовании ДНК и РНК;

— нормализует артериальное давление;

— улучшает состояние ЖКТ;

— необходима для синтеза новых (молодых) эритроцитов;

— помогает облегчить климактерические симптомы;

— незаменима при беременности для правильного развития плода.

Какова суточная норма фолиевой кислоты

В сутки мужчинам и женщинам старше 19-20 лет следует употреблять 400 мг фолиевой кислоты, для лиц употребляющих алкоголь не только «по праздникам» доза увеличивается до 600 мг, потому что алкоголь ухудшает всасываемость фолиевой кислоты;

— максимальная суточная доза не должна превышать 1000 мг.

В чем опасность дефицита фолиевой кислоты

При недостаточном поступлении (дефиците) фолиевой кислоты могут возникнуть врожденные патологии у новорожденных детей – расщелина позвоночника и анэнцефалия (отсутствие у плода больших полушарий мозга, недоразвитие костей свода черепа и мягких тканей головы). Для наибольшей эффективности фолиевой кислоты ее обязательно нужно принимать в первые несколько недель беременности. В продуктах не всегда можно получить необходимое количество фолиевой кислоты, поэтому беременным необходимо дополнительно принимать ее в виде биодобавок.

Фолиевая кислота препятствует накоплению в организме гомоцистеина, избыток которого может привести к таким патологическим состояниям как:

— повреждение стенок сосудов;

— образование тромбов;

— формирование атеросклеротических бляшек;

— повышается риск возникновения ишемического инсульта и инфаркта миокарда.

Как фолиевая кислота попадает в организм

Фолиевую кислоту для достижения наибольшего эффекта нужно сочетать с приемом витаминов В6 и В12. Нужно помнить, что добавки в фолиевой кислотой имеют положительный эффект только при пониженном содержанием ее в организме. Если же пациент получает ее в достаточном количестве из продуктов питания, дополнительное поступление фолиевой кислоты не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью. Фолиевая кислота играет важную роль в построении ДНК – сложнейшей по своему строению молекулы, которая формирует генетические особенности нашего организма. Поэтому ее недостаток или избыток оказывает влияние на формирование нашего генетического «портрета».

Научно доказано, что фолиевая кислота может как подавлять некоторые формы рака, так и стимулировать онкологические процессы в запущенной форме. Люди, получающие фолиевую кислоту с продуктами питания в течении 15 лет и более, реже заболевают раком молочной железы и толстой кишки. Особенно это актуально для мужчин и женщин, часто употребляющих алкоголь.

Кому и когда противопоказана фолиевая кислота

Вообще фолиевая кислота способствует росту раковых клеток из-за своего стимулирующего воздействия на деление и рост клеток организма. Поэтому если онкологический процесс уже существует, фолиевая кислота может навредить, ускоряя рост опухолевых клеток. Иными словами для людей, страдающих предраковыми или онкологическими заболеваниями, фолиевая кислота является палкой о двух концах.

Что провоцирует недостаток фолиевой кислоты в организме

Дефицит фолиевой кислоты — явление довольно редкое, так как фолиевая кислота содержится во многих продуктах. Но существует ряд состояний, которые провоцируют ее недостаток в организме:

— беременность – фолиевая кислота играет большую роль в формировании и росте плода, поэтому во время беременности потребность в ней возрастает;

— состояния, нарушающие всасываемость в кишечнике, и операции на кишечнике могут снижать всасываемость фолиевой кислоты, поэтому при этих состояниях необходимы дополнительные поступления фолиевой кислоты в организм;

— генетическая предрасположенность — существует ряд генетических заболеваний, при которых организм не может преобразовывать фолиевую кислоту в ее активную форму для использования организмом. Это может привести к мегалобластной анемии (заболевание, при котором образуется недостаточное количество эритроцитов);

— алкоголизм – алкоголь препятствует усвоению фолиевой кислоты и увеличивает скорость ее расщепления и выведения из организма. Кроме того, люди, страдающие алкоголизмом, обычно не получают полноценного питания и испытывают недостаток фолиевой кислоты.

Симптомы недостатка фолиевой кислоты

Недостаток фолиевой кислоты в организме выражается в следующих симптомах:

— повышенная утомляемость, слабость;

— нарушение концентрации, снижение внимания;

— раздражительность;

— нарушения сна;

— расстройство работы ЖКТ;

— перебои ритма сердца;

— постоянная одышка;

— язвы на слизистой полости рта;

— бледность кожных покровов и т.д.

Для улучшения всасываемости фолиевую кислоту необходимо принимать с витаминами В6, В12 и витамином С.

Опасность повышенного содержания фолиевой кислоты в организме

При поступлении фолиевой кислоты из продуктов питания переизбыток ее практически не возможен. Но при приеме большого количества фолиевой кислоты с биодобавками может возникнуть дефицит витамина В12, что через некоторый период времени может привести к нарушению работы мозга и центральной нервной системы.

В каких продуктах содержится фолиевая кислота

Фолиевая кислота содержится в таких продуктах:

— темная листовая зелень – шпинат, руккола, мангольд, салат–ромэн и др.;

— говяжья печень — в 100 г этого продукта содержится около 60% суточной нормы фолиевой кислоты;

— брокколи – кроме фолиевой кислоты в брокколи содержится множество витаминов и минералов;

— спаржа — кроме большого количества фолиевой кислоты имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства;

— бананы, апельсины;

— арахис, кунжут, грецкие орехи, фисташки, миндаль

— белые грибы, авокадо;

— фасоль, пшеничные отруби, ржаная мука, кукуруза, пшено;

— икра красная и черная;

— творог любой жирности;

— печень трески и др.

Фолиевая кислота несомненно полезна для нашего организма, но как и во всем, при употреблении продуктов и биодобавок, содержащих фолиевую кислоту, необходимо соблюдать меру.