Офтальмолог Ермолаев: Морковь и черника помогут сохранить остроту зрения

Офтальмолог Алексей Ермолаев раскрыл секреты правильного использования моркови и черники для поддержания здоровья глаз, сообщает Pravda.Ru.

Морковь, богатая бета-каротином, играет важную роль в синтезе витамина А, который необходим для образования родопсина, вещества, отвечающего за зрительное восприятие. Дефицит витамина А может привести к ухудшению зрения и развитию гемералопии, известной как «куриная слепота».

«ФедералПресс»: Невылеченная пневмония опасна плевритом и отеком легких

Для максимального усвоения бета-каротина рекомендуется сочетать морковь с продуктами, содержащими жир, такими как растительное масло или сметана. Однако следует соблюдать умеренность в потреблении.

Черника, в свою очередь, состоит из биофлавоноидов, которые поддерживают работу центральной области сетчатки. Он улучшают способность различать мелкие детали и предметы.

Профессор Ермолаев предлагает лучший способ хранения и употребления черники: заморозьте ягоды небольшими порциями по две столовые ложки, это сохранит их полезные свойства и позволит употреблять их в течение длительного времени.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что российские мужчины чаще женщин ходят на работу с симптомами ОРВИ.