Журнал Nutrients: частичный отказ от сахара и крахмала полезен для кишечника

Ученые из Лундского университета в Швеции выяснили, что частичный отказ от сахара и крахмала может смягчить симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК).

Результаты данного исследования были опубликованы в журнале Nutrients.

СРК представляет собой хроническое заболевание, проявляющееся болями в животе и нарушениями стула.

Это распространенное расстройство тесно связано с взаимодействием кишечника и головного мозга, на которое влияют как генетические факторы, так и психологическое состояние пациента.

Ранее исследователи установили, что людям с СРК рекомендуется избегать продуктов с высокой степенью переработки, таких как фастфуд, а также некоторых овощей, фруктов, бобовых и молочных продуктов.

Специфически речь идет о краткоцепочечных углеводах (FODMAP), включающих олигосахариды, дисахариды, моносахариды и сахароспирты.

В новом исследовании, в котором участвовали 155 добровольцев, ученые сравнили две диеты: традиционную диету FODMAP и диету SSRD, которая предлагает исключить сахарозу и крахмал.

Сахароза содержится в таких фруктах, как бананы, ананасы, хурма и в сладостях, тогда как крахмал в основном присутствует в картофеле, кукурузе и бобовых.

По итогам исследования оба типа диет помогли уменьшить симптомы СРК у 75-80% участников, однако наибольшее снижение тяги к сладкому зафиксировано у той группы, которая следовала диете SSRD.

Более того, эта диета также способствовала более заметному снижению веса.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что удаление гена из жировой ткани позволяет ускорить сжигание калорий.