Кандидат технических наук и доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров поделился информацией с РИА Новости о преимуществах и возможном вреде огурцов при их ежедневном употреблении.
По его словам, огурцы, состоящие на 96% из воды, способствуют поддержанию водного баланса в организме, улучшают пищеварение и помогают выводить токсины.
У этого овоща низкая калорийность — всего 16 калорий на 100 граммов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Огурцы также богаты витаминами К, С и А, а также магнием, калием и фолиевой кислотой, необходимых для коагуляции крови, здоровья зрения, костей, кожи и иммунной системы.
Кроме того, в их составе есть флавоноиды и танины — антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
Благодаря своим увлажняющим, освежающим и противоотечным свойствам, огурцы часто используются в косметических средствах.
Однако следует помнить и о возможных противопоказаниях.
«У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция, проявляющаяся зудом, сыпью или отеками, — предостерег Быстров в интервью РИА Новости. Чрезмерное потребление огурцов может вызывать вздутие и метеоризм, особенно у тех, у кого чувствительный пищеварительный тракт. Витамин К, содержащийся в огурцах, может снижать эффективность антикоагулянтных препаратов, поэтому людям, принимающим такие лекарства, следует быть осторожными с этим овощем. Кроме того, огурцы содержат оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных к этому людей», — добавил специалист.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что фиолетовые помидоры обладают мощным противораковым эффектом.
Метаболический синдром — это симптомокомплекс, который проявляется нарушением обмена жиров и углеводов и повышением артериального…
Рак занимает второе место по распространенности среди смертельных недугов. И уступает пальму первенства лишь сердечно-сосудистым…
В России, как и в других странах, в ближайшие годы будет наблюдаться увеличение онкозаболеваний. Связано…
19 сентября отмечается День папайи. Несмотря на то что этот фрукт не слишком популярен в…
Ученые Московского физико-технического института разработали светящиеся бактерии, которые могут использоваться для обнаружения мутагенов и канцерогенов…
Метод тарелки — это простой способ сбалансировать свой рацион, распределяя продукты по разным группам. Основная…