В ходе передачи «О самом главном» Александр Мясников и биолог Екатерина Баранова поговорили о полезных свойствах помидоров и их связи с онкологическими заболеваниями.
Они подчеркнули, что не все сорта помидоров одинаково полезны для здоровья.
Например, из-за наличия оксалатов эти овощи могут способствовать образованию камней и ухудшать течение подагры, поэтому людям с такими заболеваниями следует ограничить их употребление.
Communications Biology: с возрастом людям становится сложнее запоминать музыкуС другой стороны, помидоры являются источником ликопенов, которые могут снизить риск рака на 30%.
Особенно полезными считаются темные и фиолетовые сорта, а термообработка помогает повысить содержание полезных веществ.
Однако Екатерина Баранова отметила, что здоровым людям лучше не потреблять более 200 граммов помидоров в день.
Также важно учитывать время приема пищи: свежие помидоры рекомендуется есть в дневное время, а тушеные можно употреблять в любое время суток.
О качестве томатов можно судить по условиям их роста: грунтовые сорта отличаются более ярким вкусом и ароматом благодаря стрессу, который они испытывают в процессе созревания.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что упражнения на гибкость снижают риск развития болезней сердца.
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…
Специалисты Центра искусственного интеллекта МГУ имени М. В. Ломоносова придумали метод выявления патологий непосредственно на…
Российские ученые создали новую форму химиотерапии непосредственно на базе молекул-гибридов, которая практически в 1,5 раза…
Математическую модель, которая способна оценивать риск потери мышечной массы - то есть саркопении - у…
Исследователи из России, Перу и ФРГ создали тестовую платформу, способную быстро определять, каким образом различные…
Специалисты Сеченовского университета обнаружили, что биочернила с клеточными сфероидами, наносимые посредством портативного биопринтера, позволяют существенно…