В ходе передачи «О самом главном» Александр Мясников и биолог Екатерина Баранова поговорили о полезных свойствах помидоров и их связи с онкологическими заболеваниями.
Они подчеркнули, что не все сорта помидоров одинаково полезны для здоровья.
Например, из-за наличия оксалатов эти овощи могут способствовать образованию камней и ухудшать течение подагры, поэтому людям с такими заболеваниями следует ограничить их употребление.
Communications Biology: с возрастом людям становится сложнее запоминать музыкуС другой стороны, помидоры являются источником ликопенов, которые могут снизить риск рака на 30%.
Особенно полезными считаются темные и фиолетовые сорта, а термообработка помогает повысить содержание полезных веществ.
Однако Екатерина Баранова отметила, что здоровым людям лучше не потреблять более 200 граммов помидоров в день.
Также важно учитывать время приема пищи: свежие помидоры рекомендуется есть в дневное время, а тушеные можно употреблять в любое время суток.
О качестве томатов можно судить по условиям их роста: грунтовые сорта отличаются более ярким вкусом и ароматом благодаря стрессу, который они испытывают в процессе созревания.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что упражнения на гибкость снижают риск развития болезней сердца.
Ученые из Швейцарии и США обнаружили способ повысить эффективность трансплантации костного мозга с помощью белка…
Исследователи впервые смогли проследить ключевые этапы образования молекул пенициллина при взаимодействии фермента IPNS с короткими…
Российские исследователи из Томска и Новосибирска разработали новые малые молекулы, которые могут стать основой для…
Ученые и студенты Университета Решетнева в Красноярске создали технологию производства витаминного порошка из тыквы. Полученный…
Японские ученые обнаружили механизм, благодаря которому употребление оливкового масла непосредственно перед едой может замедлять повышение…
Российские и французские ученые выяснили, что квантовые точки способны стать более эффективной альтернативой традиционным флуоресцентным…