Доктор Кашух: Замена сахара подсластителями требует консультации врача

По мнению экспертов ВОЗ, доля сахара в суточной норме калорий для взрослого человека не должна превышать 10%, что эквивалентно 50 граммам. Роспотребнадзор считает, что среднестатистический россиянин потребляет 107 граммов сахара в день, что вдвое превышает эту норму.

Излишек глюкозы приводит к ожирению, увеличивает риск развития сахарного диабета, ухудшает работу внутренних органов, вызывает кариес и преждевременные морщины. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, в каких продуктах больше всего сахара и как снизить его потребление.

Стоит выделить два понятия — натуральный сахар и добавленный сахар. Натуральные сахара — это фруктоза, глюкоза и лактоза, которые изначально содержатся в таких продуктах, как фрукты, молоко и злаки. Добавленный сахар — это сахар, который добавляется в пищу или напитки для улучшения вкуса или достижения желаемой консистенции.

По возможности лучше избегать ультрапереработанных продуктов, чтобы уменьшить количество добавленного сахара. Это продукты, приготовленные на производстве: фаст-фуд, выпечка и сладости, газированные напитки, закуски, чипсы, готовые завтраки, соусы (кетчуп, майонез), консервы. Они не только содержат большое количество сахара, но также содержат трансжиры, консерванты, ароматизаторы и красители.

Кашух отметила, что подсластители и заменители сахара обычно рекомендуются людям с определенными заболеваниями, такими как диабет. Если у человека нет таких диагнозов, ему достаточно придерживаться сбалансированной диеты, пишет SakhaLife.ru.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что работа в ночную смену или по нерегулярному графику может оставить непоправимый след на здоровье человека.