Питание

Бренд-шеф Мосева: Людям после 60 нужно питаться 4-5 раз в день

Врачи и специалисты по питанию давно пришли к выводу о том, что рацион должен отличаться в зависимости от возраста. Так, пожилым людям противопоказаны жесткие диеты. Из-за особенностей ЖКТ после 60 лет необходимо питаться часто, но понемногу, рассказала Медздрав.Инфо бренд-шеф сети пансионатов для пожилых людей Тамара Мосева.

Эндокринолог Калинченко: У пожилых «лишний» жир помогает синтезировать эстрогены

«Питательные вещества не принесут пользы, если продукт, в котором они содержатся, плохо усваивается организмом. Например, у людей старше 60 лет часто нарушается пищеварение. Поэтому рекомендуется есть 4-5 раз в день, но не превышать суточную норму калорий. Это нужно для того, чтобы ускорять обмен веществ, улучшать пищеварение, предотвращать появление чувства тяжести в желудке и поддерживать нормальный уровень сахара в крови», — дала рекомендации специалист.

При этом вся пища должна быть легкоусвояемой и богатой микро- и макроэлементами, это поможет исключить чувство голода. Пожилым людям желательно отказаться от жирного мяса, отдавая предпочтение рыбе и птице. Также для микрофлоры кишечника полезно потребление кисломолочных продуктов. Но выбирать надо простокваши, кефиры и ряженки с пониженной жирностью.

«А вот от употребления копченого мяса, сала, грибов и бобовых лучше воздержаться — они усваиваются очень медленно. Вместо красного мяса и жирного мяса утки, а также колбас и полуфабрикатов, лучше выбрать нежирную телятину, курицу, индейку или кролика — их можно запечь в духовке, приготовить на пару или отварить на медленном огне. Чтобы мясо лучше усваивалось, его стоит употреблять в пищу в виде котлет и тефтелей.

Также не забывайте о сезонных овощах, зелени и несладких фруктах, которые способствуют снижению уровня холестерина и содержат клетчатку. Например, тыкву, кабачки, яблоки можно употреблять как в сыром виде, так и в салатах», — посоветовала Тамара Мосева.

Доктор Мясников назвал 5 самых полезных продуктов для пожилых

Ранее геронтологи рекомендовали пожилым людям разнообразить свой рацион грибами, если те не создают проблем пищеварительной системе. Также для здоровья микробиома кишечника и укрепления иммунитета врачи предлагают есть до 50 овощей, фруктов, орехов и дикорастущих трав в неделю. Особенно полезны яблоки и сливы, которые снижают риск онкозаболеваний и благотворно влияют на функции мозга.

Инга Ланская

Родилась в Баку, живу в Москве, хочу на море. Мечтаю превратить хотя бы один пустырь в сад, как это делали мои любимые Чехов и Гуэрра. Окончила сценарный факультет Киноакадемии Рустама Ибрагибекова. Являлась автором и продюсером на студии «Кириллица» и тк «Амедия». Работала в «Известиях», Life и Ленте.

Последние статьи

Пульмонолог Поликанова: газовые плиты ведут к проблемам с органами дыхания

Врач-пульмонолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Елена Поликанова рассказала в беседе с…

16 секунд назад

Вице-мэр Ракова: хирурги спасли мужчину с поражением трех клапанов сердца

Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова сообщила, что во флагманском центре больницы…

10 минут назад

Грусть и страх стимулируют тормозные реакции психики

Американские ученые из Городского университета Нью-Йорка и других исследовательских институтов выяснили, что определенные отрицательные эмоции…

11 минут назад

DM: в Великобритании начнут определять риск смерти пациентов с помощью ИИ

В Великобритании врачи начнут применять «калькулятор смерти» на основе искусственного интеллекта (ИИ) для прогнозирования даты…

32 минуты назад

Врач скорой Кондратов: В России стали фиксировать случаи менингита у детей

Вспышки менингококковой инфекции до последнего времени были редкостью для нашей страны. Хотя единичные случаи фиксируются…

41 минута назад

В Израиле выяснили, что контроль уровня сахара в крови замедляет старение мозга

Исследователи из Университета Бен-Гуриона в Израиле выяснили, что контроль уровня сахара в крови ведет к…

47 минут назад