AJCN: Медленное и тщательное жевание пищи вовремя сигнализирует о сытости

Медленное и тщательное пережевывание пищи дает мозгу больше времени, чтобы понять, что человек потребляет. Мозгу требуется около 20 минут, чтобы получить сигналы сытости от желудка. Исследования показывают, что люди, которые едят быстро, как правило, потребляют больше калорий за один прием пищи, потому что их мозг не успевает подавать сигнал о насыщении.

Хирург Григорьян: Малоподвижный образ жизни ухудшает состояние сосудов

Тщательное пережевывание пищи облегчает ее переработку пищеварительной системой, что улучшает усвоение питательных веществ. Это также помогает избавиться от чрезмерной тяги к еде. Правильное и медленное пережевывание еды помогает избежать переедания.

Правильное пережевывание пищи может привести к постепенному усвоению питательных веществ, предотвращая скачки уровня сахара в крови. Тщательное пережевывание еды может помочь в снижении веса, информируют исследователи в рамках публикации American Journal of Clinical Nutrition.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как избавиться от головной боли у человека. Среди множества факторов, способствующих этой проблеме, есть один, который является наиболее неочевидным.