Профессор Каневская: молоко и цитрусовые могут вызвать пищевую непереносимость

Некоторые продукты могут провоцировать у человека пищевую непереносимость, которую можно легко спутать с аллергическими реакциями.

Об этом в интервью kp.ru рассказала врач и профессор, доктор медицинских наук, Светлана Каневская, специалист в области интегративной медицины.

По словам эксперта, негативные реакции организма могут вызывать самые разные продукты, иногда совершенно неожиданно.

В группу риска входят молоко и молочные изделия (такие, как сыр, сметана, творог, йогурт и мороженое), злаки, содержащие глютен (пшеница, ячмень и рожь), а также орехи и семена (арахис, фундук и семечки подсолнечника).

Кроме того, среди опасных продуктов — морепродукты (рыба, креветки, крабы, моллюски) и ряд овощей и фруктов, особенно цитрусовые, помидоры, клубника и ананасы.

Светлана Каневская также уточнила, что источником негативных реакций могут быть не только продукты питания, но и лекарства.

К симптомам пищевой непереносимости относятся боли в животе, вздутие, газообразование и диарея.

Также могут возникать синдром раздраженного кишечника (СРК), сыпь, дерматит, рецидивирующие язвы во рту, головные боли и мигрени, а также боли в мышцах и суставах.

Авторы обзорной статьи в журнале Frontiers in Nutrition ранее сообщали, что ферментированные продукты не только полезны для здоровья, но и оказывают положительное влияние на окружающую среду, а также могут способствовать решению проблемы голода на планете.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что бобовые помогают снизить холестерин и улучшают пищеварение.