Daily Mail: замена сахара медом не помогает избежать скачков глюкозы

Замена обычного сахара медом не приводит к улучшению состояния здоровья зубов и нормализации уровня глюкозы в крови, как отметил в интервью изданию Daily Mail британский эпидемиолог и специалист по питанию Тим Спектор из Королевского колледжа Лондона.

Спектор подчеркнул, что основное отличие между белым и коричневым сахаром, кленовым сиропом и медом заключается лишь в цене.

По его словам, так называемые «безвредные» альтернативы белому сахару не обладают свойствами, которые могли бы помочь защитить зубы от разрушения или предотвратить развитие сахарного диабета.

ODМ: растение Манкай снижает уровень глюкозы в крови

Врач объяснил, что химическая структура сахаров одинакова как в меде, так и в сахарах, таких как сахарный песок.

Это означает, что потребление любого из этих продуктов в избытке может приводить к резким колебаниям уровня глюкозы в крови.

Спектор уточнил, что повышение уровня глюкозы в организме — это естественная реакция на потребление сладкой и углеводной пищи, однако резкие изменения могут увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

Согласно рекомендациям Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS), взрослым людям следует ограничивать потребление свободных сахаров до 30 граммов в день, что соответствует примерно семи чайным ложкам сахара, меда или сиропа.

Спектор добавил, что хотя мед действительно обладает прекрасными вкусовыми качествами и может помочь при кашле во время простуды, это не означает, что умеренное использование белого сахара для подслащивания пищи и напитков считается более «вредным».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что жителям мегаполисов нужно есть побольше овощей и фруктов.