RG: Насыщенные жиры в рационе резко поднимают холестерин за три недели

Исследователи обнаружили, какие продукты оказывают вредное воздействие на печень и могут повысить уровень холестерина в краткосрочной перспективе.

Ученые из Оксфордского университета включили диету, богатую насыщенными жирами (масло, жирное мясо, выпечку) для группы добровольцев. В итоге всего за три недели у людей наблюдались опасные изменения — исследователи наблюдали признаки высокого уровня холестерина и ожирения печени. Первое связано с сердечными заболеваниями и преждевременным старением сосудов.

Врачи предупреждали ранее, что рост в крови уровня холестерина зачастую никак не проявляется. Симптомы могут отсутствовать, но состояние организма ухудшается, что создает риск возникновения опасных заболеваний.

Эксперты подтвердили, что худые люди также страдают высоким уровнем холестерина и внутренним ожирением.

Ученые также проверили влияние полиненасыщенных жиров на другой группе участников. Здесь было зафиксировано снижение уровня холестерина и положительные изменения в общей функции сердца. Авторы отмечают, что это отражает «защитную роль полиненасыщенных жиров». Результаты исследования были представлены на конгрессе Европейского общества кардиологов, пишет «Российская газета».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при желудочно-кишечных заболеваниях и подагре не рекомендуется есть помидоры. Они могут вызвать изжогу и боль в животе.