Шеф-повар и сторонник здорового питания Сергей Кузнецов рассказал «Кубанским новостям», что уксус может работать как плюс, если знать несколько секретов нутрициологии.
Профессор Ткачева: Оптимальная физическая нагрузка — блоки не менее 30-40 минутЭксперт сообщил, что уксус может снизить гликемический индекс некоторых продуктов. В частности, сложных углеводов. Этот метод долгое время используется при приготовлении суши. И он снижает гликемический индекс белого риса до 40%, что доказано исследованиями.
Также можно и нужно заранее замариновать любое мясо. Маринад снижает в 2 раза влияние гликации на организм, что приводит к преждевременному старению. А если добавить антиоксидантные специи, ситуация улучшится еще больше.
Чтобы подкислить блюда, повар рекомендует: яблочный, винный и бальзамический уксус, лимонный сок. Сергей Кузнецов отметил, что при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни использование этого метода исключено.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мужчина из Миссури, вероятно, стал первым человеком, заразившимся птичьим гриппом не от сельскохозяйственных животных во время нынешней вспышки вируса.
Российские ученые придумали метод оценки состояния сетчатки человека, позволяющий по ее свечению выявлять признаки возрастной…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали специальные наночастицы для медленной и дозированной подачи лекарства в…
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…