Шеф-повар и сторонник здорового питания Сергей Кузнецов рассказал «Кубанским новостям», что уксус может работать как плюс, если знать несколько секретов нутрициологии.
Профессор Ткачева: Оптимальная физическая нагрузка — блоки не менее 30-40 минутЭксперт сообщил, что уксус может снизить гликемический индекс некоторых продуктов. В частности, сложных углеводов. Этот метод долгое время используется при приготовлении суши. И он снижает гликемический индекс белого риса до 40%, что доказано исследованиями.
Также можно и нужно заранее замариновать любое мясо. Маринад снижает в 2 раза влияние гликации на организм, что приводит к преждевременному старению. А если добавить антиоксидантные специи, ситуация улучшится еще больше.
Чтобы подкислить блюда, повар рекомендует: яблочный, винный и бальзамический уксус, лимонный сок. Сергей Кузнецов отметил, что при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни использование этого метода исключено.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мужчина из Миссури, вероятно, стал первым человеком, заразившимся птичьим гриппом не от сельскохозяйственных животных во время нынешней вспышки вируса.
В Гонконге наблюдается рост заболеваемости оспой обезьян (mpox): за последнее время число зарегистрированных случаев увеличилось…
Использование ядерного оружия и злонамеренное применение искусственного интеллекта могут создать угрозу существованию человечества к 2100…
Максимальная продолжительность человеческой жизни по-прежнему составляет около 122–125 лет, и за последнее тысячелетие этот возрастной…
Полностью избавиться от холки, возникшей вследствие деформации позвонков на фоне нарушений осанки, удается не во…
Отдельного гена бессмертия, который можно было бы внедрить в организм человека для продления жизни на…
Целиакия — заболевание, связанное с непереносимостью глютена, — встречается относительно редко, поэтому большинству людей не…