JCN: Несоленый арахис снижает высокое давление и защищает от болезней сердца

Американские ученые утверждают, что несоленый арахис является эффективным средством для снижения артериального давления и улучшения кровообращения. В результате он снижает риск сердечного приступа и инсульта.

Исследование, опубликованное в американском выпуске Journal of Clinical Nutrition, показало, что несоленый арахис действительно полезен для здоровья людей, страдающих высоким кровяным давлением. Работа проводилась в Университете Пердью, штат Индиана, и в ней приняли участие более 150 женщин и мужчин, которые ежедневно потребляли умеренное количество арахиса в течение трех месяцев.

Доктор Ричард Мэттс, диетолог из университета, прокомментировал результаты: «потребление этих бобовых показало значительное снижение среднего диастолического артериального давления у всех участников исследования». Он предполагает, что это может быть связано с высоким содержанием аргинина в арахисе.

Кроме того, арахис содержит целый кладезь питательных веществ: марганец и ниацин, витамин Е, клетчатку, магний, фолиевую кислоту, фосфор и медь. Арахис содержит калий, ресвератрол, фитостерины и полезные жиры, предотвращающие сердечно-сосудистые заболевания. А калий и магний — это минералы, которые помогают контролировать кровяное давление.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что группа ученых Оксфордского университета обнаружила, что употребление жирной рыбы и орехов, уменьшает всего за 24 дня уровень холестерина в крови примерно на 10%.