Диетолог Елена Соломатина предупреждает о возможных рисках, связанных с употреблением фастфуда, особенно тех блюд, которые жарятся во фритюре.
В числе самых вредных продуктов она выделяет картошку фри, содержащую трансжиры, что может негативно сказаться на здоровье.
«Фастфуд можно условно разделить на две категории: вредный и катастрофически вредный, особенно если в ресторане не соблюдаются правила по замене масла в фритюре», — отметила Соломатина.
Эксперт Королева: норма арбуза на один прием пищи составляет 200‑300 граммовТрансжиры в таких блюдах могут нарушать структуру клеточных мембран и способствовать развитию рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Интересно, что исследования демонстрируют, что трансжиры не только ухудшают работу сердца, но и могут способствовать преждевременному старению клеток. Данные Всемирной организации здравоохранения подтверждают, что даже незначительное снижение потребления трансжиров на 1% от общего количества калорий может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 2-3%.
Кроме того, диетолог акцентирует внимание на опасностях, связанных с потреблением пальмового масла, которое часто используется в фастфуде.
«Пальмовое масло содержит насыщенные жиры, что может повысить риск инсультов и инфарктов», — добавила она.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что с 2025 года психические заболевания начнут лечить электрошоком.
Американские молекулярные биологи с помощью искусственного интеллекта разработали состав жировых частиц, способный значительно повысить стабильность…
Ежедневное дистанционное взаимодействие с голосовым ИИ-помощником может способствовать улучшению состояния пациентов с сахарным диабетом второго…
Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) совместно с промышленным партнером из Карелии создали растительный напиток…
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Распространенность целиакии в России, по имеющимся данным, оценивается в пределах 0,2–0,6%, однако актуальной общенациональной статистики…
Американские молекулярные биологи обнаружили связь между составом кишечной микрофлоры у детей с генетической предрасположенностью к…