Фото: freepik.com/freepik
Диетолог Елена Соломатина предупреждает о возможных рисках, связанных с употреблением фастфуда, особенно тех блюд, которые жарятся во фритюре.
В числе самых вредных продуктов она выделяет картошку фри, содержащую трансжиры, что может негативно сказаться на здоровье.
«Фастфуд можно условно разделить на две категории: вредный и катастрофически вредный, особенно если в ресторане не соблюдаются правила по замене масла в фритюре», — отметила Соломатина.
Трансжиры в таких блюдах могут нарушать структуру клеточных мембран и способствовать развитию рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Интересно, что исследования демонстрируют, что трансжиры не только ухудшают работу сердца, но и могут способствовать преждевременному старению клеток. Данные Всемирной организации здравоохранения подтверждают, что даже незначительное снижение потребления трансжиров на 1% от общего количества калорий может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 2-3%.
Кроме того, диетолог акцентирует внимание на опасностях, связанных с потреблением пальмового масла, которое часто используется в фастфуде.
«Пальмовое масло содержит насыщенные жиры, что может повысить риск инсультов и инфарктов», — добавила она.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что с 2025 года психические заболевания начнут лечить электрошоком.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…