Ученые из Университета Эдит Коуэн (Австралия) выяснили, что брокколи, цветная и белокачанная капуста оказывают более эффективное влияние на снижение кровяного давления по сравнению с корнеплодами, кабачками и тыквой.
Результаты их исследования были опубликованы в журнале BMC Medicine.
Целью исследования было определить, как потребление около 300 граммов овощей из семейства крестоцветных (капустных) влияет на систолическое артериальное давление у взрослых с незначительно повышенными показателями.
Участие в исследовании приняло 18 человек с систолическим (верхним) давлением в диапазоне от 120 до 160 мм рт. ст. Кроме того, ученые изучили влияние корнеплодов — картофеля, моркови, а также кабачков и тыквы.
На первом этапе исследования, который длился три недели, участники ежедневно употребляли четыре порции крестоцветных овощей в виде супов во время обеда и ужина.
Затем, на втором этапе, суп из капустных был заменен аналогичным блюдом из корнеплодов и кабачков.
Результаты показали, что активное потребление брокколи, цветной и белокачанной капусты способствовало снижению систолического артериального давления у добровольцев в течение 24 часов более эффективно, чем диета, богатая картофелем, морковью и кабачками.
Тем не менее, ученые пока не могут точно объяснить причины такого положительного эффекта.
Чтобы глубже понять свойства овощей из семейства капустных, необходимы дополнительные исследования.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что новый метод генной терапии улучшил зрение пациентов в 10 000 раз.
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…
Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…
Журнал Nature Genetics (NatGen) опубликовал исследование британских ученых, которые обнаружили, что дилатационная кардиомиопатия («растяжение» полостей…
Кандидат медицинских наук Евгений Белоусов призывает россиян своевременно обращаться за медицинской помощью, если они испытывают…
Новое исследование учёных пришли к выводу, что людям со слабым психическим здоровьем не рекомендуется просматривать…