Наука
Автор: Юлия Бондарева
BMC Medicine: брокколи и цветная капуста эффективно снижают давление
Ученые из Университета Эдит Коуэн (Австралия) выяснили, что брокколи, цветная и белокачанная капуста оказывают более эффективное влияние на снижение кровяного давления по сравнению с корнеплодами, кабачками и тыквой.
Результаты их исследования были опубликованы в журнале BMC Medicine.
Целью исследования было определить, как потребление около 300 граммов овощей из семейства крестоцветных (капустных) влияет на систолическое артериальное давление у взрослых с незначительно повышенными показателями.
В России разработали новый местный анестетик на основе лекарств от давленияУчастие в исследовании приняло 18 человек с систолическим (верхним) давлением в диапазоне от 120 до 160 мм рт. ст. Кроме того, ученые изучили влияние корнеплодов — картофеля, моркови, а также кабачков и тыквы.
На первом этапе исследования, который длился три недели, участники ежедневно употребляли четыре порции крестоцветных овощей в виде супов во время обеда и ужина.
Затем, на втором этапе, суп из капустных был заменен аналогичным блюдом из корнеплодов и кабачков.
Результаты показали, что активное потребление брокколи, цветной и белокачанной капусты способствовало снижению систолического артериального давления у добровольцев в течение 24 часов более эффективно, чем диета, богатая картофелем, морковью и кабачками.
Тем не менее, ученые пока не могут точно объяснить причины такого положительного эффекта.
Чтобы глубже понять свойства овощей из семейства капустных, необходимы дополнительные исследования.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что новый метод генной терапии улучшил зрение пациентов в 10 000 раз.