Диетолог Михаил Гинзбург в программе «О самом главном» на канале «Россия 1» рассказал, что баклажаны могут вызвать отравление. Этот продукт содержит вещество, которое в больших количествах негативно влияет на пищеварительный тракт.
CJC: Мобильные телефоны вызывают тяжелые нарушения в работе сердцаВрач пояснил, что в баклажанах может накапливаться вредное вещество соланин. Это вещество содержится в кожуре баклажана, и его можно нейтрализовать, если соблюдать правила приготовления.
«Баклажаны содержат соланин, который может вызвать отравление, раздражение желудочно-кишечного тракта, жжение в желудке, тошноту, рвоту», — заявил диетолог Михаил Гинзбург.
Перед приготовлением баклажаны нужно залить кипятком, в этом случае из него будут выделены вредные вещества. Также следует срезать кожуру, в которой их концентрация самая высокая.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что запор может быть напрямую связан с уровнем холестерина в крови. Застой стула приводит к обратному всасыванию выделяемых веществ в кровь. Таким образом, уровень «плохого» холестерина в крови снова начинает повышаться.
Приматологи впервые решили измерить концентрацию спирта непосредственно в организме шимпанзе, что помогло им доказать выдвинутую…
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…