JMF: После воздействия низких температур чеснок становится наиболее полезным

Эксперты из Кореи по результатам недавнего исследования сделали неожиданные выводы. По их словам, чеснок наиболее полезен после воздействия низких температур. Подробную информацию о результатах работы опубликовал Journal of Medicinal Food.

Гастроэнтеролог Антюфеева: Горечь во рту указывает на проблемы с ЖКТ

Во время работы исследователи поместили чеснок в морозилку с температурой минус 60 градусов. Через два месяца замороженный чеснок извлекли, измельчили и смешали с другими ингредиентами. Смесь получила название LTAG.

Изучено влияние смеси на грызунов. Первой группе лабораторных мышей давали большое количество LTAG. А другим грызунам давали небольшое количество смеси. Контрольная группа была третьей группой, которая вообще не получала LTAG.

Через месяц экспериментов у грызунов проверили изменения в организме. Мыши из первой и второй групп, получавшие LTAG, обладали лучшими физическими характеристиками.

Ученые сделали вывод, что замороженный чеснок намного эффективен при серьезных физических нагрузках. Однако есть и подводные камни. Во-первых, это только предварительные данные. Во-вторых, точные закономерности еще не раскрыты.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о наличии ликопина в арбузе, природного антиоксиданта, который играет важную роль в защите глаз от повреждения свободными радикалами. Последние способствуют старению органов зрения и повышают риск различных патологий.