Врач-диетолог Михаил Гинзбург предупредил о потенциальной опасности баклажанов, заявив, что они могут вызывать отравление.
Он сделал это заявление в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1», запись которой доступна на платформе «Смотрим».
«Стерлеград»: Разогретая в микроволновке зелень может вызвать отравление«Баклажан содержит вещество соланин, способное вызывать отравление, раздражение желудочно-кишечного тракта, а также проявляться в виде жжения в животе, тошноты и рвоты», — сообщил Гинзбург.
Он отметил, что основная концентрация соланина находится в кожуре.
Для снижения риска отравления врач рекомендует обливать молодые баклажаны кипятком.
Если же продукт долго хранился, перед приготовлением лучше удалить кожицу и семена, добавил Гинзбург.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что депрессия связана с увеличением определенной сети в мозге.
Специалисты Дальневосточного научного центра физиологии и патологии дыхания создали цифровую систему для разработки индивидуальных программ…
Первый пациент, прошедший курс лечения российской онковакциной, завершил терапию. По результатам обследований, метастазы у него…
Российские исследователи создали тест-систему для выявления муковисцидоза у новорожденных по химическому составу выдыхаемого воздуха. Новая…
Влияние кишечных бактерий на работу мозга может осуществляться не только через вещества, которые они производят,…
Специалисты Томского государственного университета (ТГУ) разработали детекторный модуль, способный не только формировать рентгеновское изображение объекта,…
Ученые Томского политехнического университета совместно с коллегами создали первую отечественную технологию производства барьерных мембран из…