Исследование, проведённое Школой общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана в Гарвардском университете совместно с Калифорнийским университетом в Санта-Барбаре и Глобальным альянсом по улучшению питания (GAIN), выявило, что более половины населения мира не получает достаточное количество важных микроэлементов, таких как кальций, железо, а также витамины C и E.
Это исследование, опубликованное 29 августа в журнале The Lancet Global Health, стало первым глобальным анализом, посвящённым дефициту 15 критически необходимых микроэлементов для поддержания здоровья.
В нём оценивалось соответствие потребления этих веществ рекомендованным нормам и выявлялись нехватки, с которыми сталкиваются мужчины и женщины на различных этапах жизни.
Для анализа использовались данные из Глобальной базы данных по питанию, Всемирного банка и различных опросов по питанию в 31 стране.
Исследователи сопоставили потребности в питательных веществах с фактическим потреблением продуктов среди населения 185 стран и предоставили открытые данные и код для анализа.
В ходе исследования население было разделено по полу и возрастным группам: от нуля до 80 лет с пятилетними интервалами, а также отдельной группой для лиц старше 80 лет.
Оценивались 15 витаминов и минералов, включая кальций, йод, железо, рибофлавин, фолат, цинк, магний, селен, тиамин, ниацин, а также витамины A, B6, B12, C и E.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России выяснили пользу томографии для диагностики рака легких.
Сезон дыни в самом разгаре. Редко можно встретить человека равнодушного к сочной и спелой мякоти…
Метаболический синдром — это симптомокомплекс, который проявляется нарушением обмена жиров и углеводов и повышением артериального…
Рак занимает второе место по распространенности среди смертельных недугов. И уступает пальму первенства лишь сердечно-сосудистым…
В России, как и в других странах, в ближайшие годы будет наблюдаться увеличение онкозаболеваний. Связано…
19 сентября отмечается День папайи. Несмотря на то что этот фрукт не слишком популярен в…
Ученые Московского физико-технического института разработали светящиеся бактерии, которые могут использоваться для обнаружения мутагенов и канцерогенов…