Исследование, проведённое Школой общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана в Гарвардском университете совместно с Калифорнийским университетом в Санта-Барбаре и Глобальным альянсом по улучшению питания (GAIN), выявило, что более половины населения мира не получает достаточное количество важных микроэлементов, таких как кальций, железо, а также витамины C и E.
Это исследование, опубликованное 29 августа в журнале The Lancet Global Health, стало первым глобальным анализом, посвящённым дефициту 15 критически необходимых микроэлементов для поддержания здоровья.
В нём оценивалось соответствие потребления этих веществ рекомендованным нормам и выявлялись нехватки, с которыми сталкиваются мужчины и женщины на различных этапах жизни.
Для анализа использовались данные из Глобальной базы данных по питанию, Всемирного банка и различных опросов по питанию в 31 стране.
Исследователи сопоставили потребности в питательных веществах с фактическим потреблением продуктов среди населения 185 стран и предоставили открытые данные и код для анализа.
В ходе исследования население было разделено по полу и возрастным группам: от нуля до 80 лет с пятилетними интервалами, а также отдельной группой для лиц старше 80 лет.
Оценивались 15 витаминов и минералов, включая кальций, йод, железо, рибофлавин, фолат, цинк, магний, селен, тиамин, ниацин, а также витамины A, B6, B12, C и E.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России выяснили пользу томографии для диагностики рака легких.
Хронический простатит – это заболевание, которое знакомо практически половине мужского населения планеты. Это хроническое воспаление…
Заведующая инфекционным отделением ГБУЗ «Пензенский областной клинический центр СВМП» Юлия Сидорова предупредила об опасностях, которые…
Команда исследователей из НИУ ВШЭ разработала инновационную систему машинного обучения, позволяющую прогнозировать вероятность осложнений у…
Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…
После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…