Клетчатка — это твердые пищевые волокна, которые являются важными углеводами для нормального функционирования организма, сообщила диетолог и нутрициолог Елена Колотилкина в интервью «Газете.Ru».
Она отметила, что клетчатка делится на два типа: растворимую и нерастворимую.
Растворимая клетчатка присутствует в продуктах, таких как овес, ячмень, яблоки, бобы, горох и цитрусовые.
Диетолог Соломатина: Морс является источником клетчатки и витаминовОна способна растворяться в жидкости, набухать в желудке и создает благоприятные условия для роста полезных микроорганизмов в толстом кишечнике.
Нерастворимая клетчатка, к которой относятся различные оболочки, кожура, некоторые виды бобовых, отруби, орехи и продукты из цельнозерновой пшеницы, не растворяется в жидкости и не набухает, но способствует более быстрому и эффективному опорожнению кишечника, пояснила эксперт.
Колотилкина предостерегла о негативных последствиях дефицита клетчатки для организма, которые могут включать частые запоры, сложности с дефекацией, ощущение недостатка насыщения после приемов пищи, повышенное тело и трудности с контролем веса, а также вздутие и метеоризм.
«Если рацион человека состоит только из макарон, мяса и хлеба, дефицит клетчатки неизбежен. Если вы не употребляете порцию овощей при каждом приеме пищи и не добавляете крупы в свой рацион, то у вас определённо будет нехватка клетчатки», — подчеркнула Колотилкина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что препараты для борьбы с диабетом способны защитить от развития деменции.
Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…
Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…
Испанские медики и биологи открыли недавно свидетельства того, что постепенное накопление в организме гербицида пиклорама,…
Морской микроорганизм, найденный учеными в Черном море, может стать в будущем основой для производства важных…
Молекулярным биологам из США удалось составить первую в мире полную карту взаимодействий непосредственно между Т-клетками…
Американские медики недавно успешно завершили первые две фазы серьезных клинических испытаний новой стратегии непосредственно по…