Диетолог Березников: Отказ от сахара поможет минимизировать риск диабета

Диетолог Алексей Березников рассказал РИА «Новости», как россиянам избежать диабета. Для этого необходимо соблюдать несколько простых правил.

По словам профессора, важно помнить, что потребление сахара должно быть минимальным. Не следует злоупотреблять медом, сахаросодержащими продуктами, а также ягодами и фруктами с гликемическим индексом выше 35. К ним относятся черника, черника, крыжовник, бананы, ананасы, дыни, цитрусовые, киви и виноград.

Продукты с высоким гликемическим индексом быстро повышают уровень глюкозы в крови, и, кроме того, запасы сахара в крови быстро заканчиваются.

Учитывая скорость и объем поступающей глюкозы, организм выделяет больше инсулина, чем необходимо для этого объема сахара. Если это происходит регулярно, количество инсулина, выделяемого в кровь больше, чем необходимо, начинает проявлять метаболические эффекты.

Чрезмерное потребление таких продуктов в результате неправильного производства инсулина может привести к диабету II типа. Чтобы снизить риски, рекомендуется включать в рацион продукты, насыщенные растительным белком. Это могут быть бобы, киноа, чечевица, рис, овсянка, гречка, орехи, семена, тофу, грибы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что риск распространения птичьего гриппа в России остается на высоком уровне.