В новом исследовании, опубликованном в журнале Food Bioscience, ученые обнаружили, что полифенолы — природные соединения, присутствующие в различных растительных продуктах — могут помочь уменьшить риск развития ожирения и диабета второго типа.
Food Bioscience: темный шоколад не вредит здоровью человекаЭти полезные вещества можно найти в таких продуктах, как какао, яблоки, ягоды, брокколи, морковь, перец чили, зеленый чай, семена льна, оливковое масло и овсянка.
Особенное количество полифенолов содержится в темном шоколаде.
Исследования показывают, что полифенолы взаимодействуют с рецепторами горького вкуса (T2R), что способствует выработке гормонов, снижающих вероятность возникновения этих заболеваний.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Австралии выяснили, что газированная вода по своей пользе не уступает обычной.
Исследователи Новгородского государственного университета (НовГУ) впервые сумели обобщить долгий десятилетний опыт лечения вирусного гепатита С…
Специалисты из компании Google DeepMind придумали новую систему ИИ, которая способна дать ученым возможность значительно…
Молекулярные биологи из Европы выяснили, что бактерии вида Bacillus thuringiensis, активно используемые в качестве основы…
Ученые из США подтвердили недавно высокую эффективность и клиническую безопасность препарата AD109, разработанного ими экспериментального…
Ученые Новгородского государственного университета обучили специальную нейросеть EfficientNet диагностировать характерные когнитивные нарушения непосредственно по снимкам…
Антропологи обнаружили недавно в испанской пещере Лос-Авионес уникальные свидетельства того, что неандертальцы в целом умели…