В новом исследовании, опубликованном в журнале Food Bioscience, ученые обнаружили, что полифенолы — природные соединения, присутствующие в различных растительных продуктах — могут помочь уменьшить риск развития ожирения и диабета второго типа.
Food Bioscience: темный шоколад не вредит здоровью человекаЭти полезные вещества можно найти в таких продуктах, как какао, яблоки, ягоды, брокколи, морковь, перец чили, зеленый чай, семена льна, оливковое масло и овсянка.
Особенное количество полифенолов содержится в темном шоколаде.
Исследования показывают, что полифенолы взаимодействуют с рецепторами горького вкуса (T2R), что способствует выработке гормонов, снижающих вероятность возникновения этих заболеваний.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Австралии выяснили, что газированная вода по своей пользе не уступает обычной.
Российские ученые придумали метод оценки состояния сетчатки человека, позволяющий по ее свечению выявлять признаки возрастной…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали специальные наночастицы для медленной и дозированной подачи лекарства в…
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…