Темный шоколад способен снизить риск развития диабета

В новом исследовании, опубликованном в журнале Food Bioscience, ученые обнаружили, что полифенолы — природные соединения, присутствующие в различных растительных продуктах — могут помочь уменьшить риск развития ожирения и диабета второго типа.

Food Bioscience: темный шоколад не вредит здоровью человека

Эти полезные вещества можно найти в таких продуктах, как какао, яблоки, ягоды, брокколи, морковь, перец чили, зеленый чай, семена льна, оливковое масло и овсянка.

Особенное количество полифенолов содержится в темном шоколаде.

Исследования показывают, что полифенолы взаимодействуют с рецепторами горького вкуса (T2R), что способствует выработке гормонов, снижающих вероятность возникновения этих заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Австралии выяснили, что газированная вода по своей пользе не уступает обычной.