Совсем недавно исследователи опубликовали результаты, ставящие под сомнение общий взгляд на вредность шоколада.
Как показано в журнале Food Bioscience, темный шоколад не только вкусен, но и может быть полезен благодаря высокому содержанию полифенолов — биологически активных соединений, способствующих борьбе с такими заболеваниями, как диабет 2-го типа и ожирение.
Доктор Попов: алкоголь, сыр и шоколад грозят риском развития мигрениПолифенолы, обладающие характерным горьким вкусом, в основном содержатся в какао, что делает темный шоколад особенно ценным с точки зрения полезных свойств.
Ученые обнаружили, что взаимодействие полифенолов с рецепторами горького вкуса на языке запускает выработку гормонов, которые оказывают защитное действие на организм.
Эти гормоны не только улучшает обмен веществ, но и могут снизить риск развития ожирения и диабета.
Таким образом, включение в рацион продуктов, богатых полифенолами, становится важным шагом в профилактике этих серьезных заболеваний.
Среди таких продуктов, помимо темного шоколада, можно выделить яблоки, ягоды, брокколи, морковь, зеленый чай, семена льна и оливковое масло.
Это делает их доступными для всех, кто заботится о своем здоровье и стремится к сбалансированному питанию.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кедровые орехи являются самыми полезными.
Специалисты кафедры киберпсихологии факультета социальных наук ННГУ им. Н.И. Лобачевского (Нижний Новгород) трудятся над созданием…
Первый в России аналитический инструмент непосредственно на базе искусственного интеллекта, который умеетв режиме реального времени…
Исследователи в России сумели разработать новую конструкцию слуховых имплантатов, практически на 17% сокращающую искажения, которые…
Беседы во сне ведет, по статистике, каждый пятый взрослый человек на планете. Такая особенность характерна,…
Мозг воспринимает вечером свет от телевизора и электронных гаджетов в целом как дневной, что в…
Россияне, игнорирующие постоянно потребность организма в здоровом сне, рискуют в два раза чаще заболеть диабетом…