Новое исследование, проведенное учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана, Калифорнийского университета в Санта-Барбаре и Глобального альянса по улучшению питания, показало тревожные данные о потреблении микроэлементов в мировом масштабе.
Согласно результатам, более половины мирового населения сталкивается с недостатком жизненно важных микроэлементов, таких как кальций, железо и витамины C и E.
Исследователи проанализировали данные о питании в 185 странах, разбив популяцию на 17 возрастных групп.
Выяснилось, что 68% людей на Земле испытывают нехватку йода, 67% недостаточно получают витамин E, 66% – кальций, а 65% – железо.
Более половины населения также имеет недостаток рибофлавина, фолиевой кислоты, витаминов C и B6.
Исследование показало, что женщины чаще страдают от нехватки йода, витамина B12, железа и селена, в то время как мужчины более подвержены недостатку кальция, ниацина, тиамина, цинка, магния и витаминов A, C и B6.
Особенно серьезная ситуация с нехваткой кальция отмечается среди молодежи в возрасте от 10 до 30 лет в Южной и Восточной Азии, а также в странах Африки к югу от Сахары.
Ученые подчеркивают, что дефицит микроэлементов — это одна из наиболее распространенных форм недоедания в мире, которая может вызывать серьезные проблемы со здоровьем, такие как осложнения во время беременности, слепота и повышенная предрасположенность к инфекциям.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России намерены в будущем использовать паутину для регенерации тканей.
Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…
Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…
Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…
Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…
Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…