РГ: Переработанное мясо и чипсы вызывают рак поджелудочной железы

О вредной пище, способной спровоцировать злокачественную опухоль поджелудочной железы, предупредили медицинские эксперты — врач-гастроэнтеролог, к.м.н. Наталья Васильева и онколог, академик РАН Андрей Каприн. Об этом сообщает «Российская Газета».

По словам специалистов, поджелудочная железа отвечает за выработку инсулина и обеспечение ферментами для переваривания пищи. Неполадки в её функционировании могут возникнуть при неправильном питании.

Так, гастроэнтеролог Васильева включила в список самых опасных вошли продукты из переработанного мяса с добавлением консервантов. К ним относятся: бекон, сало, копченые колбасы, в составе которых присутствует глутамат натрия, вредные жиры, обилие соли. Тоже самое касается снеков в виде чипсов, «пивных» закусок, жирных и сладких десертов. Подчеркивается, что в такой еде часто содержатся и канцерогенные вещества, повышающие риск развития опухолевых заболеваний.

В свою очередь академик Каприн рекомендуется исключить жирную, жареную, чрезмерно острую и соленую пищу, и отдать предпочтение свежим овощам и фруктам, богатых клетчаткой, чтобы защитить поджелудочную.

Предупреждается, что ограничения касаются алкогольных напитков, способных стать причиной спазмов протоков поджелудочной.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что обострение заболеваний ЖКТ и набор веса может вызвать арбузная диета, предупредила российский врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.