Врач Соломатина: Квашеная капуста укрепляет иммунитет и защищает от болезней

Диетолог Елена Соломатина подчеркнула важность ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста и соленые огурцы, для укрепления иммунной системы человека. По ее словам, такие продукты помогают повысить сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям.

«Процесс ферментации позволяет превращать натуральные сахара в органические кислоты, что благотворно влияет на микробиом кишечника», — объяснила Соломатина. Диетолог подчеркивает, что состояние микрофлоры напрямую влияет на работу иммунной системы и здоровье человека в целом.

По словам Соломатиной, около 80% иммунной системы сосредоточено в кишечнике. Это делает его ключевой платформой для поддержания здоровья не только на уровне борьбы с инфекциями, но и для предотвращения развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний за счет регулирования хронического воспаления.

Эксперт также добавляет, что микробиом также влияет на психическое состояние человека, стрессоустойчивость и поведение в обществе. «Наши эмоциональные реакции и способы борьбы со стрессом частично зависят от состояния нашего кишечника», — цитирует слова Соломатиной портал «Стерлеград».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в повседневных привычках многих людей здоровье почек может быть поставлено под угрозу. Одним из наиболее важных факторов риска является чрезмерное потребление соли.