«Стерлеград»: Разогретая в микроволновке зелень может вызвать отравление

Ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновой печи такие продукты, как грибы, яйца, говядина, курица, зелень и молочные продукты, все замороженные продукты, брокколи и картофель. Врачи категорически запрещают это, так как в процессе размораживания в микроволновой печи продукты теряют от 60 до 97% витамина С и многих других полезных веществ.

По мнению многих экспертов, при разогреве кисломолочные продукты свернутся, а бифидобактерии, в которых нуждается наш организм, погибают. Полезные свойства петрушки, зеленого лука, укропа и шпината теряются, что может привести к отравлению и расстройству желудка.

Крахмал, содержащийся в картофеле, разлагается. Это приводит к отложению жиров, поэтому рекомендуется есть запеченный картофель холодным или разогревать его в духовке.

Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять грибы сразу после приготовления и не оставлять их в следующий раз, чтобы не пришлось их разогревать, иначе белки, входящие в состав, распадутся и в желудке возникнет тяжесть.

При нагревании в яйце образуются опасные для организма токсины, но полезные свойства, наоборот, теряются. Уровень канцерогена в говядине повышается, и мясо трудно переваривается при повторной термической обработке.

В микроволновой печи белковая структура курицы нарушается, что приводит к расстройству желудка. Замороженные продукты теряют до 60% витамина С и других полезных веществ при размораживании в микроволновой печи, поэтому специалисты рекомендуют размораживать их при комнатной температуре, пишет «Стерлеград».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о пользе и вреде перца чили для организма. По мнению эксперта, умеренное потребление острого перца благотворно влияет на самочувствие.