О полезных свойствах моркови и о том, кому она противопоказана, рассказал кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров. Об этом сообщает РИА Новости.
По словам специалиста, морковь относится к универсальным овощам. В ней содержится бета-каротин, превращающийся в организме в важный для здоровья глаз, кожи и иммунной системы витамин А. Также овощ богат необходимым для поддержания функций сердечно-сосудистой системы калием.
«Морковь содержит антиоксиданты, помогающие бороться с окислительным стрессом и снижающие риск хронических заболеваний. В составе корнеплода входит много полезной клетчатки, он также имеет низкую калорийность, что способствует здоровому пищеварению и делает морковь еще более востребованным продуктом в рационе человека», — констатировал эксперт.
Отмечается, употреблять этот овощ можно в различных формах: сырой, варёной, запечённой, в салатах, супах и даже соках. Морковь хорошо сочетается с различными продуктами и подходит для большинства диет.
Нутрициолог Миллер: Для более ровного загара следует есть морковьПредупреждается, что из-за высокого содержания калия морковь не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек. Кроме того, несмотря на низкий гликемический индекс, морковь содержит сахар, поэтому при ее употреблении стоит соблюдать меру и контролировать порции, особенно людям с диагностированным диабетом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что, по словам нутрициолога Николая Миллера, бета-каротин — органический темно-оранжевый пигмент, принадлежащий к насыщенным углеводородам из группы каротиноидов, известен своей способностью улучшать цвет кожи. Онсодержится в моркови, батате, абрикосах и шпинате.
Контактные линзы, рассчитанные на длительное использование, чаще подвержены накоплению белковых и липидных отложений, поэтому важно…
Российские исследователи разработали метод прогнозирования обострений хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), позволяющий оценивать риск ухудшения…
Использование чесночных настоев для закапывания в нос с целью профилактики или лечения простуды может привести…
Японские исследователи выяснили, что психологический стресс может провоцировать обострения ревматоидного артрита, воздействуя не только на…
Главными переносчиками вируса Шамонда среди животных являются кровососущие мокрецы — крошечные насекомые, которых сложно заметить…
В Уганде началась первая фаза клинических испытаний вакцины против вируса Эбола разновидности Бундибуджио. Исследование проводится…