NIMHD: Средиземноморская диета может замедлить старение

Американские ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что молодость на клеточном уровне связана с рационом, богатым витаминами и с низким содержанием сахара. Об этом сообщает журнал National Institute on Minority Health and Health Disparities (NIMHD).

Исследование проводилось с помощью «эпигенетических часов», представляющее собой биохимический тест, позволяющий оценить состояние здоровья и продолжительность жизни. В результате было обнаружено, что чем лучше люди питались, тем моложе выглядели их клетки. Также выяснилось, что высокое потребление сахара ускоряет биологическое старение на клеточном уровне, а средиземноморская диета и аналогичные диеты помогают замедлить старение, демонстрируя более низкий эпигенетический возраст.

В связи с этим рекомендуется ограничить ежедневное потребление сахара до 50 граммов. К примеру, плитка молочного шоколада содержит около 25 граммов сахара, а в маленькой банке колы — 39 граммов. Согласно научной концепции, эпигенетические изменения могут быть обратимыми: долговременное регулярное сокращение потребления сахара на 10 граммов в день может замедлить биологическое старение на 2,4 месяца.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что врач-диетолог из Турции Эмель Алпхан из Стамбульского университета Атлас предупредила, что употребление лимона или напитков с лимонным соком не способствует снижению массы тела.