HuffPost: Сладкое на завтрак вызывает резкий скачок сахара в крови

Французский биохимик Джесси Инхауспе констатировала, что акцент на сладкой еде рациона завтрака является опасной для здоровья человека ошибкой. Об этом сообщает HuffPost.

По словам специалиста, следует отказаться от сладкого на завтрак в пользу соленой пищи, поскольку это поможет избежать резких скачков сахара в крови, влияющих на настроение и уровень энергии. Вместо выпечки, печенья и сладостей в первый прием пищи лучше употреблять богатую белком пищу.

«Белок поддерживает уровень глюкозы в крови на высоком уровне, а именно его часто не хватает в традиционном завтраке, состоящем из апельсинового сока, хлопьев или мюсли. Человек даже не поймет, что причиной отсутствия энергии днем стал такой завтрак», — объяснила биохимик.

Подчеркивается, что утренняя тяга к богатой сахаром и углеводами может привести к еще большим колебаниям сахара в течение дня и, как следствие, ухудшению самочувствия.

В связи с этим на завтрак рекомендуется употреблять: хумус, авокадо, тунца с лимоном, омлет из яиц с сыром фета и помидорами. Кроме того, остатки ужина также отлично подойдут для утреннего приема пищи.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что, по словам эксперта в области здорового питания Татьяны Мещеряковой, в первую очередь следует отказаться сладкого и фруктов на ужин, потому что эти продукты вызывают большой выброс инсулина.