Распространенная техника разбивания куриных яиц о край посуды на самом деле может быть опасной для человека, констатировали эксперты Kitchen.com, разъяснив, как это сделать правильно. Об этом сообщает Mirror.
По словам специалистов, использование стенки миски или сковороды «вталкивает» скорлупу яйца внутрь, из-за чего бактерии, которые находятся на внешней стороне яйца, могут попасть во внутреннюю часть. Это может явится проблемой, например при приготовлении глазуньи с жидкими желткам и других блюд, когда желтки остаются жидкими.
Подчеркивается, что использование плоской поверхности менее опасно для здоровья человека.
«Лучший способ — уверенно постучать яйцом по плоской поверхности, например, по столу. Такой метод с гораздо меньшей вероятностью приведет к тому, что желтки растекутся или яичная скорлупа окажется в миске или кастрюле», — предупредили эксперты.
После того как на поверхности яйца появится трещина, рекомендуется осторожно надавить на нее большими пальцами, пока не треснет внутренняя мембрана. Затем нужно осторожно развести половинки и позволить яйцу выскользнуть в нужную емкость.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что важно внимательно следить за своим рационом, особенно в пожилом возрасте, если имеются противопоказания в еде от специалистов, предупредила российский врач-гастроэнтеролог София Кардашова, предупредив о вреде сырых яиц и грейпфрутов.
Аденома паращитовидной железы - гормонально-активная доброкачественная опухоль паращитовидной железы, которая сопровождается избыточной секрецией паратгормона и…
В Россию пришла очередная волна коронавирусной инфекции. Очередной штамм COVID обладает стремительностью - заболеваемость с…
Ученые Фуданьского университета в Шанхае обнаружили, что детское ожирение может значительно увеличить риск развития шизофрении…
Соединения неметаллов, к которым относятся и фториды, найдутся в любом природном источнике воды, однако во…
Работающие россияне часто с нетерпением ожидают отпуска, чтобы восстановить силы как физически, так и психологически.…
В интервью изданию «Газета.Ru» врач-эндокринолог Наталья Таныгина озвучила неожиданную причину ожирения. Исследования показали, что инфицирование…