Питание

Mirror: Разбивание яйца о край посуды угрожает здоровью человека

Распространенная техника разбивания куриных яиц о край посуды на самом деле может быть опасной для человека, констатировали эксперты Kitchen.com, разъяснив, как это сделать правильно. Об этом сообщает Mirror.

По словам специалистов, использование стенки миски или сковороды «вталкивает» скорлупу яйца внутрь, из-за чего бактерии, которые находятся на внешней стороне яйца, могут попасть во внутреннюю часть. Это может явится проблемой, например при приготовлении глазуньи с жидкими желткам и других блюд, когда желтки остаются жидкими.

Подчеркивается, что использование плоской поверхности менее опасно для здоровья человека.

«Лучший способ — уверенно постучать яйцом по плоской поверхности, например, по столу. Такой метод с гораздо меньшей вероятностью приведет к тому, что желтки растекутся или яичная скорлупа окажется в миске или кастрюле», — предупредили эксперты.

После того как на поверхности яйца появится трещина, рекомендуется осторожно надавить на нее большими пальцами, пока не треснет внутренняя мембрана. Затем нужно осторожно развести половинки и позволить яйцу выскользнуть в нужную емкость.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что важно внимательно следить за своим рационом, особенно в пожилом возрасте, если имеются противопоказания в еде от специалистов, предупредила российский врач-гастроэнтеролог София Кардашова, предупредив о вреде сырых яиц и грейпфрутов.

Оксана Герасимова

Последние статьи

При гепатите С пренебрежение правилами грозит рисками для здоровья

Гепатит C является серьезным вирусным заболеванием, которое провоцирует воспаление печени и может привести к опасным…

3 дня назад

Доктор Логина: сезон аллергии на цветение уже начался

Период цветения растений можно разделить на три этапа: с ранней весны до конца мая, с…

3 дня назад

Врач Тявокина: причинами расстройств психики являются стресс и травмы

Заведующая соматопсихиатрическим отделением НИИ скорой помощи имени Джанелидзе Елена Тявокина назвала ключевые причины психических расстройств:…

3 дня назад

Мясников: Врачи считают, что лечение должно быть дорогим и болезненным

В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач и телеведущий Александр Мясников…

3 дня назад

Врач Кашух: вишня и мята могут улучшить качество сна

Качественный сон играет ключевую роль в поддержании хорошего самочувствия. В интервью с Life врач Екатерина…

3 дня назад

Врач Соломатина: ананас способен навредить желудку

Врач-диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук, предостерегает от употребления ананаса на голодный желудок из-за содержащейся…

3 дня назад