Доцент кафедры диетологии университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева объяснила, какие сладости менее вредны для организма. По ее словам, полезными можно назвать мармелад, зефир и пастилу из пектина (желирующее растительное вещество).
Пектин положительно влияет на микрофлору кишечника и не влияет на уровень сахара в крови. По мнению эксперта, менее здоровая сладость — пастила из фруктового или ягодного пюре, фруктового сока прямого отжима, с добавлением сахара или без добавления сахара, патоки и подсластителей.
Лебедева добавила, что мармелад лучше выбирать на основе пектина или коллагена. Мармелады, муссы и суфле, приготовленные на основе агар-агара, имеют меньшую пользу, но приемлемы в рационе — следует обращать внимание только на количество сахара в составе. Для перекусов можно использовать сублимированные ягоды — клубнику, чернику, землянику. Они вкусны и не повредят здоровью.
«В небольших количествах (100-120 граммов в день)можно есть сладости на основе творога: чизкейк с фруктами, сладкий сырок, даже глазированный. Любая из этих сладостей, например, менее вредна для здоровья, чем конфеты, потому что они не содержит большого количества углеводов», — цитирует слова диетолога РИА «Новости».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о продуктах, которые часто присутствуют в рационе, как о самых опасных и сильных аллергенах. К ним относятся клубника, яйца и арахис.
Согласно заявлению психиатра, нарколога и психотерапевта Сергея Анфимова, если употреблять алкоголь в качестве средства снятия…
В департаменте Роспотребнадзора заявили, что здоровое питание особенно необходимо при планировании беременности. Избыток нездоровой пищи…
По последним данным ВОЗ, более 2 миллионов женщин в мире заболевают раком молочной железы, в…
Новосибирские исследователи получили соединение, которое подавляет вирус респираторной инфекции, опасный для младенцев и пожилых людей.…
Роспотребнадзор начал следить за развитием ситуации с вирусом Нипах в Индии, опасаясь смертельных последствий болезни.…
Чтобы снабжать организм полезными веществами и кислородом, сердечная мышца перекачивает каждый день более 7000 литров…