Питание

Belnovosti: Замена масла бульоном при жарке «оздоровит» блюда

Жареные блюда вредны для здоровья и фигуры — их готовят на растительном  или сливочном масле, и при сильном нагревании образуются канцерогены, отмечают ученые.

Гастроэнтеролог Кашух: Зеленые помидоры могут спровоцировать рвоту и судороги

Они рекомендуют исключить жареную пищу из своего рациона, если это возможно. Однако выход есть для тех, кто не может от них отказаться, пишет портал Belnovosti.by со ссылкой на экспертов.

Они рекомендуют использовать бульон, в том числе овощной, вместо масел для жарки пищи. Перед началом термической обработки блюда необходимо добавить его в кастрюлю. Ученые отмечают, что в бульоне мало жира, но этого достаточно для нормального обжаривания.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что обезжиренное молоко сильно отличается по содержанию витаминов от молока с содержанием жира 3,2%. По мнению эксперта, из молочных продуктов с низким содержанием жира плохо усваивается кальций. Диетолог отметила, что наличие высококачественного сливочного масла в рационе будет полезным, так как оно содержит полезные вещества и витамины.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Биолог Герасимова раскрыла, на каком расстоянии клещи чувствуют жертву

Клещи начинают ощущать присутствие живого существа практически на расстоянии 10 м, как рассказала ТАСС накануне…

15 часов назад

В РФ найден новый метод анализа речи для ранней диагностики деменции

Специалисты Центра языка и мозга Высшей школы экономики (ВШЭ) и Научного центра психического здоровья (НЦПЗ)…

15 часов назад

В РФ создали ИИ-систему для слежения за вниманием фиджитал-спортсменов

Ученые Новгородского государственного университета имения Ярослава Мудрого (НовГУ) придумали программный комплекс, работающий на базе ИИ…

2 дня назад

«Каково там девушкам?» LIFE и Ассоциация менеджеров поговорили с женщинами в «мужских» профессиях

К 8 Марта Life.ru и Ассоциация менеджеров выяснили, с какими барьерами сталкиваются женщины в «мужских»…

2 дня назад

В Волгограде обсудят демографию региона

Врачи, представители администрации, бизнесмены и общественники обсудят демографию Волгоградской области. 12-13 марта в Волгограде состоится…

2 дня назад

Ученые в РФ придумали систему доставки лекарств для терапии саркомы Юинга

Специалисты Сеченовского университета придумали научную систему доставки лекарств непосредственно на основе микрочастиц природного белка -…

3 дня назад