Гастроэнтеролог Кардашова: Пожилым людям нужно избегать сырых яиц и грейпфрутов

Гастроэнтеролог София Кардашова рассказала, какие продукты могут представлять опасность для пожилых людей. По мнению эксперта, пожилые люди должны быть осторожны при употреблении грейпфрута и продуктов на его основе.

Вещества, содержащиеся в этих фруктах, способны взаимодействовать с препаратами, используемыми для лечения гипертонии, беспокойства и бессонницы, что может привести к негативным последствиям.

Врач также отметила, что жирная, жареная, острая и острая пища агрессивно воздействует на слизистую оболочку желудка пожилых людей, регенерация которых замедляется из-за возрастных нарушений обмена веществ. Консервы и колбасы, богатые солью, могут вызвать вздутие живота. Сахар и сладости рекомендуется заменять натуральными подсластителями, медом, сухофруктами и свежими фруктами.

Кардашова посоветовала исключить из рациона пожилых людей мягкие сыры с плесенью, а также продукты из яиц, мяса, рыбы и морепродуктов, которые не прошли достаточную термическую обработку. Эти продукты могут содержать возбудителей опасных инфекций, которые особенно опасны для пожилых людей из-за ослабленного иммунитета.

Специалист обратила особое внимание на риски, связанные с употреблением сырых яиц. Инфекция сальмонеллы может вызвать серьезные осложнения, включая рвоту и диарею, что приводит к потере электролитов, в частности калия. В тяжелых случаях может произойти остановка сердца, поэтому пожилым людям с сальмонеллезом часто требуется госпитализация, пишет «Газета.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что, несмотря на все свои полезные свойства, гречка может стать опасным продуктом для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно при употреблении вечером.