Фото: freepik.com/timolina
Употребление обработанного и красного мяса повышает риск развития диабета второго типа, выяснили исследователи из Кембриджского университета.
Результаты их работы были опубликованы в научном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology.
В ходе исследования установлено, что люди, которые потребляли значительное количество обработанного мяса, имели на 19% больший риск развития диабета второго типа.
Особенно сильной оказалась эта связь у женщин по сравнению с мужчинами.
Ученые объяснили, что в обработанном и красном мясе содержится гем-железо, которое может повреждать клетки поджелудочной железы, ответственные за выработку инсулина.
Более того, обработанное мясо часто содержит нитраты и нитриты, которые могут превращаться в канцерогенные соединения в организме.
Эти соединения повреждают клетки и способствуют развитию диабета второго типа.
«Наше исследование предоставляет наиболее полные на сегодняшний день доказательства связи между потреблением обработанного и необработанного красного мяса и повышенным риском развития диабета 2-го типа в будущем», — отметил профессор Нита Форухи из Кембриджского университета.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что апатия и выпадение волос могут говорить об анемии.
Аденома паращитовидной железы - гормонально-активная доброкачественная опухоль паращитовидной железы, которая сопровождается избыточной секрецией паратгормона и…
В Россию пришла очередная волна коронавирусной инфекции. Очередной штамм COVID обладает стремительностью - заболеваемость с…
Ученые Фуданьского университета в Шанхае обнаружили, что детское ожирение может значительно увеличить риск развития шизофрении…
Соединения неметаллов, к которым относятся и фториды, найдутся в любом природном источнике воды, однако во…
Работающие россияне часто с нетерпением ожидают отпуска, чтобы восстановить силы как физически, так и психологически.…
В интервью изданию «Газета.Ru» врач-эндокринолог Наталья Таныгина озвучила неожиданную причину ожирения. Исследования показали, что инфицирование…