Health: морковь повышает уровень антиоксидантов в коже человека

Регулярное употребление моркови способствует здоровью кожи, об этом сообщает портал Health.com со ссылкой на исследование американских ученых.

В рамках эксперимента, 60 молодых добровольцев разделили на четыре группы.

Первая группа три раза в неделю употребляла 100 граммов яблок сорта Гренни Смит, вторая – морковь, третья – поливитамины с каротиноидами. Четвертая группа принимала комбинацию витаминов и моркови.

Через месяц после изменений в рационе ученые проанализировали результаты, обнаружив, что у участников второй группы содержание каротиноидов в организме увеличилось на 10,8%. У третьей группы этот показатель возрос на 21,6%.

Стоит отметить, что каротиноиды – это желтые, оранжевые или красные пигменты. Среди них бета-каротин, лютеин и ликопин, которые помогают защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, различных видов рака, образования бляшек в артериях, а также возрастной макулярной дегенерации (болезни глаз).

Морковь богата витаминами C, B1, B2, B3, E, K и PP, а также фитонцидами, являющимися природными антибиотиками и полезными для кожи.

Помимо этого, из экстракта семян моркови производят препараты, которые назначают при сердечной недостаточности и атеросклерозе.

По количеству каротина морковь превосходит практически все фрукты и овощи, за исключением облепихи.

Кроме того, она доступна круглый год и относительно недорога.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в РФ создана технология поиска полипов при раке на основе ИИ.