Диетолог Соломатина: осенью иммунитет защитят цельнозерновые каши

80 процентов иммунной системы человека сконцентрировано в кишечнике, поэтому питание должно быть разнообразным, сбалансированным и полезным, напомнила диетолог Елена Соломатина. В беседе с Life.ru она дала россиянам рекомендации по продуктам, которые помогут укрепить иммунитет осенью.

По словам Соломатиной, в ежедневном рационе должно присутствовать около 500 граммов клетчатки, содержащейся в цельнозерновых кашах и хлебе, зелени, овощах, фруктах и ягодах.

Овощи и фрукты являются источником антиоксидантов, которые снижают уровень воспалений в организме и укрепляют его защитные силы, поддерживая также сердечно-сосудистую систему.

Для укрепления иммунитета Соломатина рекомендовала включать в рацион кисломолочные продукты: кефир, ряженку и ацидофилин.

Также важно потреблять белки растительного и животного происхождения, такие как курица, индейка, яйца, рыба, творог, сыр, нут, фасоль и горох.

Диетолог подчеркнула необходимость употребления жирной рыбы, богатой витамином A, витамином D, омегой-3 и аминокислотами, которые укрепляют клеточные мембраны и делают их менее уязвимыми для вирусов.

Для обеспечения организма витамином С специалист рекомендовала квашеную капусту, черную смородину, болгарский перец и цитрусовые, а также отвар шиповника.

Железо необходимое человеку содержится в говяжьей печени. Мелатонин, снижающий уровень стресса, можно найти в вишне, черешне и бананах, добавила Соломатина.

Осенью можно съесть маленький кусочек сала, так как в нем содержится арахидоновая кислота, также полезная для укрепления иммунной системы.

Елена Соломатина подчеркнула важность правильно сбалансированного рациона для поддержания здоровья и эффективной работы иммунной системы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что снижение употребления сахара и соли продлевает жизнь.