Доктор Березников: Идеальный обед должен занимать 25-30 минут

Идеальный обед должен длиться 25-30 минут. Об этом рассказал заведующий кафедрой диетологии университета «Росбиотех» Алексей Березников.

По словам врача, оптимальная продолжительность обеда должна составлять около 25-30 минут. Суп и второе блюдо нужно употреблять не торопясь. Только в этом случае человек заметит, что больше не хочет есть салат или десерт. Такой подход позволит избежать переедания, тяжести и дискомфорта.

Врач отметил, что для лучшего усвоения пищу нужно тщательно пережевывать и есть медленно. «Кроме того, просмотр фильма или прослушивание аудиокниги негативно влияет на качество обеда, так как в такой ситуации человек сосредотачивает свое внимание на интересном сюжете, погружается в эмоции и теряет способность контролировать объем пищи», — добавил доктор.

По его словам, чувство голода обычно слабеет, когда активируются рецепторы, ответственные за растяжение желудка, но в этом случае основным маркером по-прежнему является повышенный уровень глюкозы в крови, поэтому чувство сытости возникает не сразу, а примерно через 10-15 минут, передает RT.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что после лечения антибиотиками иногда развиваются необычные состояния, известные как «синдром пивоварни» или «болезнь пьянства».