Как не отравиться в кафе и ресторанах, на что стоит обратить внимание при выборе заведений и блюд, в беседе с порталом vtomske.ru рассказала профессор СибГМУ, диетолог, эндокринолог Мария Матвеева.
Конечно, тщательный осмотр кухни в заведениях невозможен, но все же стоит обратить внимание на некоторые детали, чтобы обезопасить себя. Туалет в заведении можно считать хорошим показателем. Если он чистый, есть надежда, что во всем кафе соблюдаются стандарты гигиены.
Что касается воды и напитков, необходимо сделать выбор в пользу бутилированной воды и напитков, считает эксперт. Если выбираете напитки из меню, врач рекомендует выбирать продукт чистый, ни с чем не смешанный, в идеале без добавления льда.
Что касается выбора блюд, то в местах общественного питания следует отдавать предпочтение тщательно приготовленным блюдам, прошедшим термическую обработку, отмечает Мария Матвеева.
По словам эксперта, термическая обработка пищи лучше убивает бактерии, поэтому, выбирая горячие блюда, вы снижаете риск заражения и отравления. Мясо, рыба и другие продукты должны быть хорошо обжарены или приготовлены. По словам врача, термическая обработка помогает почти полностью убить бактерии и вирусы.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что 19% людей рассказали о высокой нагрузке на рабочем месте, 25% признались, что испытывали дисбаланс между приложенными усилиями и вознаграждением, а 10% заявили, что испытывали оба стресса одновременно.
Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…
Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…
Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…
Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…
Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…