Питание

Эндокринолог Матвеева: Выбор горячих блюд поможет избежать отравления в кафе

Как не отравиться в кафе и ресторанах, на что стоит обратить внимание при выборе заведений и блюд, в беседе с порталом vtomske.ru рассказала профессор СибГМУ, диетолог, эндокринолог Мария Матвеева.

Конечно, тщательный осмотр кухни в заведениях невозможен, но все же стоит обратить внимание на некоторые детали, чтобы обезопасить себя. Туалет в заведении можно считать хорошим показателем. Если он чистый, есть надежда, что во всем кафе соблюдаются стандарты гигиены.

Science XXI: Физические упражнения укрепляют кости и предотвращают остеопороз

Что касается воды и напитков, необходимо сделать выбор в пользу бутилированной воды и напитков, считает эксперт. Если выбираете напитки из меню, врач рекомендует выбирать продукт чистый, ни с чем не смешанный, в идеале без добавления льда.

Что касается выбора блюд, то в местах общественного питания следует отдавать предпочтение тщательно приготовленным блюдам, прошедшим термическую обработку, отмечает Мария Матвеева.

По словам эксперта, термическая обработка пищи лучше убивает бактерии, поэтому, выбирая горячие блюда, вы снижаете риск заражения и отравления. Мясо, рыба и другие продукты должны быть хорошо обжарены или приготовлены. По словам врача, термическая обработка помогает почти полностью убить бактерии и вирусы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что 19% людей рассказали о высокой нагрузке на рабочем месте, 25% признались, что испытывали дисбаланс между приложенными усилиями и вознаграждением, а 10% заявили, что испытывали оба стресса одновременно.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

49 минут назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

1 час назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

1 час назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

1 час назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

2 часа назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

2 часа назад