Здоровье

Биолог Куликов: Дети до двух лет не способны переваривать клетчатку из грибов

Грибы являются трудноперевариваемой пищей. По этой причине их категорически запрещено давать детям до двух лет. Об этом рассказал заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.

Сомнолог Браунинг: Привычка переносить подъем негативно влияет на самочувствие

«Грибы содержат трудно перевариваемую клетчатку, называемую хитин. Поэтому они противопоказаны к потреблению детям до двух лет. В возрасте от двух до пяти лет можно есть грибы, выращенные в коммерческих целях – вареные вешенки или шампиньоны», — объяснил Куликов в интервью RT.

С пятилетнего возраста разрешается использовать шляпки белых грибов вареными и мелко нарезанными, с 7 лет в рацион можно добавлять отварные лесные грибы, с 12 лет — маринованные и жареные.

Важно помнить, что грибы имеют противопоказания при остром и хроническом гастрите, язве желудка, колите, двенадцатиперстной кишке, панкреатите, почечной и печеночной недостаточности. Грибы лучше сочетать с луком, капустой, фасолью и другими овощами. Есть блюда из грибов можно только после термической обработки, несколько раз в неделю, в количестве не более 150 грамм на один прием пищи.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России существует три проблемы трансплантологии: органная недостаточность, дефицит умов и отсутствие донорской системы.

Степан Васильев

Последние статьи

Врач Стоянова: синдромом сухого глаза не ухудшает зрение

Доктор Гергана Стоянова поделилась информацией о распространенности синдрома сухого глаза среди россиян, о чем сообщает…

4 минуты назад

Кардиолог Григоренко: Газировка и алкоголь губят сосуды

Советы по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний очень просты и даже банальны, но их мало кто соблюдает.…

11 минут назад

Врач Фролова: темный шоколад, шпинат и киви снимают стресс

Доктор Людмила Фролова поделилась рекомендациями о продуктах, которые помогут россиянам справиться со стрессом. Правильное питание…

15 минут назад

Витамин К2 эффективно борется с ночными судорогами в ногах

В ходе обширного клинического исследования китайские ученые нашли эффективный метод лечения ночных судорог в ногах.…

28 минут назад

Nutrients: завтрак из яиц и бекона опасен для здоровья

Жирная текстура, которая делает бекон особенно сочным и вкусным, при регулярном употреблении способна вызвать дисбаланс…

42 минуты назад

Невролог Мартынов: недосып ведет к ослаблению иммунной системы

Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…

1 час назад