Здоровье

Биолог Куликов: Дети до двух лет не способны переваривать клетчатку из грибов

Грибы являются трудноперевариваемой пищей. По этой причине их категорически запрещено давать детям до двух лет. Об этом рассказал заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.

Сомнолог Браунинг: Привычка переносить подъем негативно влияет на самочувствие

«Грибы содержат трудно перевариваемую клетчатку, называемую хитин. Поэтому они противопоказаны к потреблению детям до двух лет. В возрасте от двух до пяти лет можно есть грибы, выращенные в коммерческих целях – вареные вешенки или шампиньоны», — объяснил Куликов в интервью RT.

С пятилетнего возраста разрешается использовать шляпки белых грибов вареными и мелко нарезанными, с 7 лет в рацион можно добавлять отварные лесные грибы, с 12 лет — маринованные и жареные.

Важно помнить, что грибы имеют противопоказания при остром и хроническом гастрите, язве желудка, колите, двенадцатиперстной кишке, панкреатите, почечной и печеночной недостаточности. Грибы лучше сочетать с луком, капустой, фасолью и другими овощами. Есть блюда из грибов можно только после термической обработки, несколько раз в неделю, в количестве не более 150 грамм на один прием пищи.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России существует три проблемы трансплантологии: органная недостаточность, дефицит умов и отсутствие донорской системы.

Степан Васильев

Последние статьи

Инфекционист Курьянова: На раннем этапе корь можно выявить по конъюнктивиту

Корь - очень заразное и серьезное заболевание, жертвами которого часто становятся дети. Педиатр по инфекционным…

8 минут назад

Роспотребнадзор: На неэндемичных территориях фиксируют случаи лихорадки Марбург

Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила, что на неэндемичных территориях стали регистрироваться случаи заражения марбургской лихорадкой.…

21 минута назад

Биотехнолог Золотарева: Прогулка в промокшей обуви опасна различными инфекциями

Ходьба в пропитанной влагой обуви не только доставляет неудобства, но и представляет опасность для здоровья.…

27 минут назад

Доктор Романов опроверг связь велоспорта с развитием онкологических заболеваний

По данным онкологической клиники, которыми поделился с сайтом aif.ru кандидат медицинских наук и радиотерапевт Денис…

43 минуты назад

Нефролог Петрова: Сладости и газированные напитки приводят к камням в почках

Нефролог Анна Петрова в интервью "Карлу Марксу" рассказала об опасных рисках для здоровья почек при…

48 минут назад

Кардиолог Редозубов: Рост инфарктов среди молодых людей составил 27% за полгода

В интервью изданию "Карл Маркс" Михаил Редозубов, заведующий кардиологическим отделением клиники «Медси» на Пресне заявил…

1 час назад