После посещения кафе в Казани шесть человек заразились сальмонеллезом. Соответствующую информацию сообщили сотрудники пресс-службы Роспотребнадзора по Татарстану. Пострадавшие ели в кафе «Азу» на Петербургской улице, отметили в ведомстве.
При проведенной проверке представители Роспотребнадзора нашли ряд нарушений. Среди них были: обработка сырья и хранение готовой пищи в одном месте, условия хранения, пищевые отходы и нахождение оборудования на полу, насекомые, отсутствие у сотрудников кафе медицинских осмотров.
Всего в учреждении обнаружено 121 кг продовольственных продуктов без соответствующих документов и маркировки. Товар изъят из продажи. В 11 пробах выявили бактерии кишечной палочки, а в одной из них — сальмонеллу. Эксперты определили, что инфекция находилась в азу.
Сальмонелла была выявлена у шести посетителей и четырех сотрудников кафе. Заместитель главного санитарного врача по Татарстану отстранил всех от работы до получения отрицательных результатов обследования, а кафе закрыли на 30 дней, передает портал Kazanfirst.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что лишает мозг разума. Прежде всего, это относится к гипертонии, которая в большинстве случаев приводит к деменции.
Ученые из России впервые сумели проследить за тем, каким образом мозг человека делает выбор между…
Американские молекулярные биологи сумели разработать и успешно испытать на мышах комбинированную вакцину непосредственно от легочной…
Международный коллектив генетиков обнаружил некоторые вариации в структуре 11 областей генома, серьезным образом влияющих на…
Немецкие молекулярные биологи сумели изучить взаимодействие различных компонентов вируса гриппа с клеточными системами непосредственно в…
Ведущие специалисты Американской ассоциации изучения сердца (AHA) исследовали все полученную за последние годы статистику о…
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…