Онколог Тамаева: Красное мясо и соль повышают риск развития раковых опухолей

Вызывающую онкозаболевания клеточная мутацию запускают канцерогены, попадающие в организм из пищи человека, заявила врач-онколог, маммолог, основатель и главный врач сети клиник, заслуженный врач Республики Дагестан Фатима Тамаева. Об этом сообщает Lenta.Ru.

По словам специалиста, накопление канцерогенов в организме происходит при неправильном питании в целом, но особенно активно при употреблении нитратов, нитритов, нитрозаминов, ароматических углеводов и животных жиров. Также следует минимизировать количество соли, красного мяса, колбас, бекона, консервов, копченостей и шашлыков в рационе потому, что перечисленные продукты повышают риск развития злокачественных новообразований.

Уточняется, что регулярное потребление более восьми граммов поваренной соли в день способствует накоплению в организме хлора — канцерогенного элемента. В сочетании с другими канцерогенными продуктами, например, алкоголем, пищевая соль становится катализатором повреждения слизистой ЖКТ. Это в несколько раз повышает риски развития рака желудка.

Кроме того, выпечка из белой муки с большим содержанием сахара, а также кукурузный сироп, присутствующий почти во всех промышленных сладостях, могут спровоцировать рак прямой кишки, рак груди и мочевого пузыря. Вредит здоровью и синтетический подсластитель аспартам, который распадается на аминокислоты и метанол, а при накоплении становится ядом и способствует развитию онкологии.

Подчеркивается, что каждые пять килограммов лишнего веса увеличивают риск онкологических заболеваний на 10%.

«У людей с высоким ИМТ в разы повышен уровень провоцирующего рак молочной железы и эндометрия гормона эстрогена, а также инсулина и инсулиноподобного фактора роста, которые тоже могут стимулировать некоторые виды опухоли», — резюмировала онколог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что испанские ученые из больницы Дель Мар в Барселоне в ходе исследования обнаружили связь между повышенным уровнем сахара в крови и ишемическим инсультом.