Существует мнение о полезности оливкового масла первого отжима в рамках средиземноморской диеты, которая стала популярной по всему миру.
Однако последние исследования ученых из Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек и Университета Флориды показали, что это масло может нанести вред здоровью сердца.
В ходе исследования были получены противоречивые результаты относительно различных компонентов средиземноморской диеты.
В частности, выяснилось, что сочетание оливкового масла с низкокалорийными продуктами растительного происхождения может не принести ожидаемой пользы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ученые провели эксперимент, в рамках которого взрослые люди от 18 до 79 лет придерживались веганского рациона в течение 8 недель.
В течение 4 недель они употребляли оливковое масло первого отжима, а затем исключали его из рациона на несколько недель.
Результаты показали, что веганская диета привела к улучшению кардиометаболических показателей в обоих случаях, однако уровень «плохого» холестерина снизился при отказе от оливкового масла.
Ученые предполагают, что сатурированные жиры, содержащиеся в оливковом масле, могут повлиять на обработку «плохого» холестерина печенью, что увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России обнаружили связь пива и нехватки витамина В.
В Российской детской клинической больнице (РДКБ) ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова был введен…
Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…
Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…
Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…