Питание

UNLV: Картофель оказался полезным продуктом для диабетиков второго типа

Исследователи из Университета Невады в Лас-Вегасе (UNLV) пришли к выводу, что картофель может быть полезен людям с диабетом 2 типа. В эксперименте приняли участие 24 человека с этим заболеванием. Половина участников ели запеченный картофель в кожуре весом 100 граммов каждый день в качестве гарнира или закуски. Остальные получали аналогичное количество калорий и углеводов из белого риса.

Андролог Виноградова: Питьевой режим не влияет на рак мочевого пузыря

После 12 недель исследования у группы, которая ела картофель, наблюдалось умеренное снижение уровня глюкозы в крови. Кроме того, их окружность талии уменьшилась, а частота сердечных сокращений вернулась к норме. Ученые отмечают, что белый картофель может быть полезным дополнением к рациону людей с диабетом 2 типа, особенно если он заменяет продукты с высокой гликемической нагрузкой, такие как белый рис.

Кожура картофеля имеет особую ценность, потому что она богата калием и содержит устойчивый крахмал. Этот тип клетчатки помогает улучшить контроль глюкозы, липидный профиль и чувство сытости. Важно отметить, что способ приготовления картофеля играет решающую роль.

Картофель, запеченный в духовке с кожурой, считается самым полезным для диабетиков. При этом рекомендуется сбалансировать порцию картофеля салатом из свежих овощей и зелени в соотношении 1:3. Для людей с диабетом 2 типа с постоянной компенсацией заболевания рекомендуемое количество картофеля составляет 200 граммов в неделю, передает официальный сайт научного учерждения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что существует целый набор привычек, многие из которых могут серьезно подорвать здоровье к 60 годам, поэтому качество жизни людей в этом возрасте значительно снижается.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

MedicalXpress: Найден потенциально токсичный побочный продукт дезинфекции воды

Исследование показало, что химические соединения, используемые для дезинфекции воды, производят потенциально токсичный побочный продукт -…

6 минут назад

Диетолог Дюваль: Кокосовая вода, компот и гранатовый сок нормализуют давление

Кокосовая вода, ягодный компот и гранатовый сок улучшают здоровье кровеносных сосудов и нормализуют кровяное давление.…

16 минут назад

UfaTime: Капуста выводит холестерин и снижает риск образование желчных камней

Специалисты Республиканского центра общественного здравоохранения и медицинской профилактики Уфы рассказали о пользе капусты для здоровья. Осенний…

22 минуты назад

Симптомы САР похожи на депрессию, но проявляются только осенью и зимой

Короткие дни и недостаток солнечного света могут повлиять на психическое состояние и вызвать сезонное аффективное…

27 минут назад

Нарколог Холдин: Прием алкоголя во время курса антибиотиков строго запрещен

Категорически запрещено употреблять алкоголь во время приема антибиотиков. Главный внештатный специалист министерства здравоохранения Московской области…

32 минуты назад

Daily Star: Пациент провел три месяца в реанимации из-за «плотоядной бактерии»

Отставной пожарный из города Беверли в Англии Саймон Инглиш, был госпитализирован после того, как он…

40 минут назад