Диетолог Павлюк: Холестерин и насыщенные жиры в сыре наносят вред здоровью

Чрезмерное употребление такого полезного молочного продукта, как сыр, плохо отражается на здоровье человека, предупредила российский врач-диетолог Наталья Павлюк. Об этом сообщает портал «Радио 1».

По словам специалиста, сыр бывает разный, он различается по сорту, калорийности и количеству добавленной соли. Вреден этот продукт питания тем, что в нем содержится много насыщенных жиров и «плохого» холестерина, которые при избыточном потреблении могут нанести ущерб здоровью.

Подчеркивается, что ежедневная норма употребления жирного сыра составляет 20–30 граммов, нежирного — до 50 граммов. При этом тем, кто страдает от аллергии на белок коровьего молока, рекомендуется вообще не включать в свой рацион данный продукт.

«Все больше научных данных поступает о том, что существует аллергия, не связанная с иммуноглобулином Е. То есть человек может жить и не знать, что у него аллергия на белок коровьего молока. У таких людей кусочек сыра спровоцирует изжогу, расстройство стула. Бывают и более долгосрочные реакции, когда вплоть до месяца идет восстановление», — констатировала Павлюк.

Отмечается, что к неоспоримым плюсам сыра относятся входящие в его состав белок, витамины и другие полезные вещества. Сыр положительно влияет на питание, если не переедать. Доказано, если употреблять до 30 граммов сыра в день, можно увеличить продолжительность жизни.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что, по словам заслуженного врача РФ, главного врача Домодедовской больницы Андрея Осипова, витамины, клетчатка, минералы и микроэлементы, содержащиеся в овощах и фруктах, помогут укрепить здоровье кровеносных сосудов.